المطاعم
- تناول أولا وجبة خفيفة، تفاحة، جزر أو شيء مماثل لسّد جوعك.
- كن صريحا مع رفاقك، قل لهم إنك تتبع غذاء صحيا ولا تستمع إلى أي من يحاول اقناعك بتناول الأطعمة ذات السعرات الحرارية المرتفعة أو التي تحتوي على شحوم.
- غض النظر عن قائمة الطعام، فإذا كنت تعرف ما تريد، اطلب من النادل ما يمكن أن تختاره حسب برنامجك – اطلب بكل بساطة صدر دجاج مشوي، شوربة أو سلطة.
- اطرح أسئلة، فإمكان النادل أن يقول لك ما يحتوى الطبق تحديدا لكي تعرف ماذا تطلب وماذا تتوّقع.
- قم بتطويع وجبتك على النحو الذي تريد، فلا تخشى أن تطلب وضع الصلصة على جنب، شوي المقبلات بدلا من قليها أو إبعاد الزبدة والجبنة المبشورة والمقالي عن طبقك.
- أبعد عن الطاولة ما يضعف إرادتك مثل سلة الخبز أو البطاطس، إنطلاقا من فكرة أنك لن تأكل ما ليس موجودا أمامك.
- لتكن طلبيتك صغيرة الحجم. اطلب مشهيا وسلطة أو شارك صديق في نوع من المقبلات.
- دلّل نفسك ولكن باعتدال من حين إلى آخر. ولكن تأكّد من الأمر يستحق فعلا، وتذكّر دائما من أنه ليس عليك إنهاء كل ما يوضع أمامك.
أنواع المطاعم
أصبح معلوما لدى كل المطاعم وسلسلات مطاعم الوجبات السريعة أن الناس يريدون خيارات في الأكل أكثر صحية. فتمعّن في القائمة وتجنّب كلمات مثل جامبو وكبير أو حجم سوبر.
الأكل اللبناني
ما يناسبك: الفتوش، التبولة، الحمص، المتبل، ورق العنب المحشي، لبنة وكل المازة العربية الأخرى ولكن تجنّب الزيوت واستعمل الخّس بدلا من الخبز للغمس والتقاط الطعام. ركّز على الدجاج والسمك المشوي أو المحمّص ولكن ليس المقلي.
أبعد عن الخبز، الوجبات الغنية بالشحوم، جلدة الدجاج وكل أنواع الحلويات العربية والمشروبات الفوارة.
الوجبات السريعة
ما يناسبك: إذا كان لا بد أن تتناول البرغر، اطلب واحدة صغيرة الحجم وأضف الكتشاب والخس والبندورة. اعتمد الشيء نفسه مع المقالي – الحجم الصغير دائما. البطاطا المشوية خيار ممتاز ولكن من دون الصلصات التي توضع عليها والغنية بالدهون. جرّب الدجاج المشوي والسلطة الخضراء مع صلصة خفيفة الدهون.
أبعد عن: الجبنة، لحم الخنزير المملح، فخذ الخنزير والصلصات الخاصة. تجنّب الدجاج المقلي وأجنحة الدجاج وكذلك سلطة الشاف وسلطة التاكو التي قد تكون غنية بالدهون.
البيتزا
ما يناسبك: عجينة رقيقة مع خضار، دجاج مشوي أو متبّل، القريدس، الطماطم والجبنة القليلة الدهون.
أبعد عن: كمية زائدة من الجبنة، البيبيروني، السجق، الآنشوفة، لحم الخنزير المملح، كرات اللحم. حاول ألا تأكل أكثر من قطعة أو قطعتين
الأكل الصيني
ما يناسبك: الخضار، السمك، القريدس، الأسكلوب، الدجاج، الأرز الأبيض، شوربة ساور أند كريم، دجاج الترياكي. ويمكن تناول صلصة البط والخردل الصيني. أما صلصلة الصويا والبرقوق فهي لا تسمّن ولكنها غنية بالسوديوم.
أبعد عن: المشهيات المقلية والأرز المقلي. وانتبه في كل ما تطلبه إلى الحجم. احفظ بعضا من الوجبة للغد.
الأكل الإيطالي
ما يناسبك: الصلصات المبنية على البندورة. صلصات البطلينوس الحمراء أو البيضاء. الباستا – إن أخذت كمية صغيرة وبعدت عن الأطباق المحشوة بالجبنة. بكل بساطة الدجاج أو السمك أو المأكولات البحرية المشوية.
أبعد عن: الخضار المقلي والمكسو بالخبز، البانسيتا، السجق، الجبنة، القطع الإيطالية الباردة، الكريما وصلصة البيض.