Riz Meamar (Ingrédients modifiés et substitués)
Ingrédients traditionnels : 1,5 tasses de riz à grain court - comme le cal rose. 2 cuillères à soupe de beurre non salé divisé. 5 tendres de poulet. Note1. ½ cuillère à café de sel ou selon le goût. ¼ cuillère à café de poivre noir fraîchement moulu. 2 cuillères à soupe de crème aigre. 1 cuillère à soupe de fromage mascarpone....
En Savoir Plus
Jus de Qamar El Din- Abricot (Ingrédients modifiés et substitués)
Ingrédients traditionnels : 200g d’abricots secs 1 litre d’eau 1/2 tasse de sucre Jus d’un citron Une pincée d’eau de rose Ingrédients modifiés (Option plus légère avec substitutions) : 200g d’abricots frais 1 litre d’eau 1/2...
En Savoir Plus
Mahalabbia (Ingrédients modifiés et substitués)
Ingrédients traditionnels : 4 tasses (1 litre) de lait entier 1/2 tasse (100g) de sucre 1/4 de tasse (30g) de fécule de maïs 2 cuillères à soupe d’eau de rose ou d’eau de fleur d’oranger Pistaches, pour la garniture Cannelle moulue, pour la garniture Ingrédients modifiés (Option plus légère avec substitutions) : 4 tasses (1 litre) de lait d’...
En Savoir Plus
Kabsa d’agneau (Ingrédients modifiés et substitués)
Ingrédients traditionnels : 1,5 kilogramme d’agneau 3 tasses de riz basmati à grain long Épices entières (selon le goût) Épices moulues (selon le goût) 2 citrons secs 3 oignons moyens tranchés 2 cuillères à soupe de pâte de tomate Ingrédients modifiés (Option plus légère avec substitutions) :...
En Savoir Plus
Kunafa (Ingrédients modifiés et substitués)
Ingrédients traditionnels : 500g de pâte Kunafa (pâte phyllo râpée), décongelée 2 tasses de fromage ricotta entier 1 tasse de fromage mozzarella, râpé 1 tasse d’eau 2 tasses de sucre 1 cuillère à café de jus de citron 1 cuillère à café d’eau de rose ou d’eau de fleur d’oranger 1/2 tasse de beurre doux, fondu Pistaches écrasées Cannelle moulue ...
En Savoir Plus
Hummus Fatteh (Ingrédients modifiés et substitués)
Ingrédients traditionnels : 2,5 tasses de pois chiches 3 pains pita de 8 pouces 2 tasses de yaourt nature ¼ de tasse de pâte de tahini 1 cuillère à café de sumac 1 gousse d’ail Jus d’un demi-citron 2 ¼ d’huile d’olive 1 cuillère à café de sel Poivre ¼ de graines de grenade ¼ de tasse d’amandes et de persil pour la garniture ...
En Savoir Plus
Poulet Mandi (Ingrédients modifiés et substitués)
Ingrédients traditionnels : 3 tasses de riz 4 petits oignons 1 poulet entier avec peau 2 cuillères à café de mélange d’épices Hawaii 3 feuilles de laurier 3 citrons secs ½ cuillère à café de safran ¼ de tasse d’amandes ¼ de tasse de raisins secs Ingrédients modifiés (...
En Savoir Plus
Rouleaux de fromage (Ingrédients modifiés et substitués)
Ingrédients traditionnels : 350 grammes de fromage feta 200 grammes de fromage mozzarella 3 cuillères à soupe de ciboulette ½ tasse de persil Piments rouges écrasés 200 grammes de fromage à la crème ou de labneh Agent liant facultatif Ingrédients modifiés (Option plus légère avec substitutions) : 200 grammes de feta légère et...
En Savoir Plus
Fatayer aux épinards et au fromage (Ingrédients modifiés et substitués)
Ingrédients traditionnels : 2,5 tasses de farine tout usage 1 cuillère à soupe de sucre 1 cuillère à soupe de levure instantanée ¼ de tasse d’huile d’olive 1 cuillère à café de sel 1 tasse d’eau 300 grammes d’épinards surgelés 2 petits oignons tranchés 2 cuillères à café de sumac 1 jus de citron ½ cuillère à café de sel ¼ de cuillère à café...
En Savoir PlusPages
Jus de Qamar El Din- Abricot (Ingrédients modifiés et substitués)
Ingrédients traditionnels : 200g d’abricots secs 1 litre d’eau 1/2 tasse de sucre Jus d’un citron Une pincée d’eau de rose Ingrédients modifiés (Option plus légère avec substitutions) : 200g d’abricots frais 1 litre d’eau 1/2...
En Savoir Plus Mahalabbia (Ingrédients modifiés et substitués)
Ingrédients traditionnels : 4 tasses (1 litre) de lait entier 1/2 tasse (100g) de sucre 1/4 de tasse (30g) de fécule de maïs 2 cuillères à soupe d’eau de rose ou d’eau de fleur d’oranger Pistaches, pour la garniture Cannelle moulue, pour la garniture Ingrédients modifiés (Option plus légère avec substitutions) : 4 tasses (1 litre) de lait d’...
En Savoir Plus Kabsa d’agneau (Ingrédients modifiés et substitués)
Ingrédients traditionnels : 1,5 kilogramme d’agneau 3 tasses de riz basmati à grain long Épices entières (selon le goût) Épices moulues (selon le goût) 2 citrons secs 3 oignons moyens tranchés 2 cuillères à soupe de pâte de tomate Ingrédients modifiés (Option plus légère avec substitutions) :...
En Savoir Plus Kunafa (Ingrédients modifiés et substitués)
Ingrédients traditionnels : 500g de pâte Kunafa (pâte phyllo râpée), décongelée 2 tasses de fromage ricotta entier 1 tasse de fromage mozzarella, râpé 1 tasse d’eau 2 tasses de sucre 1 cuillère à café de jus de citron 1 cuillère à café d’eau de rose ou d’eau de fleur d’oranger 1/2 tasse de beurre doux, fondu Pistaches écrasées Cannelle moulue ...
En Savoir Plus Hummus Fatteh (Ingrédients modifiés et substitués)
Ingrédients traditionnels : 2,5 tasses de pois chiches 3 pains pita de 8 pouces 2 tasses de yaourt nature ¼ de tasse de pâte de tahini 1 cuillère à café de sumac 1 gousse d’ail Jus d’un demi-citron 2 ¼ d’huile d’olive 1 cuillère à café de sel Poivre ¼ de graines de grenade ¼ de tasse d’amandes et de persil pour la garniture ...
En Savoir Plus Poulet Mandi (Ingrédients modifiés et substitués)
Ingrédients traditionnels : 3 tasses de riz 4 petits oignons 1 poulet entier avec peau 2 cuillères à café de mélange d’épices Hawaii 3 feuilles de laurier 3 citrons secs ½ cuillère à café de safran ¼ de tasse d’amandes ¼ de tasse de raisins secs Ingrédients modifiés (...
En Savoir Plus Rouleaux de fromage (Ingrédients modifiés et substitués)
Ingrédients traditionnels : 350 grammes de fromage feta 200 grammes de fromage mozzarella 3 cuillères à soupe de ciboulette ½ tasse de persil Piments rouges écrasés 200 grammes de fromage à la crème ou de labneh Agent liant facultatif Ingrédients modifiés (Option plus légère avec substitutions) : 200 grammes de feta légère et...
En Savoir Plus Fatayer aux épinards et au fromage (Ingrédients modifiés et substitués)
Ingrédients traditionnels : 2,5 tasses de farine tout usage 1 cuillère à soupe de sucre 1 cuillère à soupe de levure instantanée ¼ de tasse d’huile d’olive 1 cuillère à café de sel 1 tasse d’eau 300 grammes d’épinards surgelés 2 petits oignons tranchés 2 cuillères à café de sumac 1 jus de citron ½ cuillère à café de sel ¼ de cuillère à café...
En Savoir Plus